Сметанный соус с луком 1

Сметанный соус — 800 г, лук репчатый — 300 г, масло сливочное — 30 г, соус «Южный» — 40 г
Мелко нашинкованный репчатый лук спассеровать на масле до готовности, соединить с горячим сметанным соусом и варить 5—7 минут. Затем добавить соль, соус «Южный» и размешать.
Соус подается к лангету, изделиям из котлетной массы и др.