Из французской кухни

История соусов тесно связана с гастрономическими особенностями кухни французской. Соусы готовят во многих странах, но именно у кулинаров Франции насчитывается почти три тысячи рецептов различных соусов. Для популярности той или иной кухни всегда интересна история возникновения блюда. Происхождение французских соусов окруженно множеством необычных и красивых легенд, с помощью которых подогревается интерес знатоков к французской кухне.

Свежее в этой рубрике

Золотистая подлива

Весенний соус

Томатный соус

Соус Ремолад

Соус по-нормандски