Салат из капусты с морковью и яблоками
Капуста белокочанная – 500 г, морковь – 1 шт., яблоко – 1 шт., уксус – 50 г, сахар и соль.
Очищенные яблоки нарезать ломтиками, морковь нарезать соломкой длиной 4–5 см.
Белокочанную капусту нашинковать, перетереть с солью.
Все это перемешать, сложить в салатник, прибавить сахар и полить уксусом.
Этот салат подают к рыбным и мясным блюдам.