Соус-майонез с корнишонами

Соус-майонез — 750 г, соус «Южный» — 40 г, корнишоны — 250 г
Корнишоны мелко нарубить, положить в приготовленный соус «майонез», добавить соус «Южный» и хорошо перемешать до получения однородной массы.
Корнишоны можно полностью или частично заменить соответствующим количеством пикулей и каперсов.
Этот соус приготовляют также с майонезом на белом соусе или со сметаной.
Соус подается к холодным мясным и рыбным блюдам, а также к горячим рыбным блюдам.