Ореховый торт N 1

Грецкие орехи - 3/4 стакана,

Яйца, разделенные на белки и желтки - 4 шт.,

Сахарный песок - 1 стакан,

Ванильные (любые сухари), пропущенные, через мясорубку - 1 стакан.

Желтки растереть добела с сахарным песком, добавить сухари и, орехи, смешать осторожно помешивая, ввести взбитые белки. Форму или формочку смазать маслом, обсыпать молотыми сухарями и залить тесто на 1/2 высоты формы. Нагреть духовку, поставить туда кекс и сразу убавить огонь. Выпекать при температуре 190 град.C.