Белый соус с яйцом

Белый соус — 700 г, яйца — 8 шт., лимонная кислота — 2 г, зелень петрушки — 20 г, перец молотый — 1 г
В белый рыбный соус добавить рубленые или мелко нашинкованные сваренные вкрутую яйца, лимонную кислоту или сок лимона, измельченную зелень петрушки, соль и перец молотый. Все это тщательно размешать.
Соус подается к припущенной и вареной рыбе.