Салат из свеклы с хреном
Свекла – 125 г, хрен – 30 г, лимонная кислота, соль, сахар – 5 г.
Свеклу испечь или отварить, очистить от кожуры, нарезать небольшими пластинками. Хрен измельчить на терке и заправить раствором лимонной кислоты, солью, сахаром. Свеклу положить на тарелку и залить хреном.