ГлавнаяСалатыСо свеклой

Салат из свеклы с хреном (вариант 3)

Салат из свеклы с хреном III

Свекла – 150 г, хрен – 30 г, уксус 3 %-ный – 20 г, масло растительное – 10 г, сахар – 5 г, цедра лимона – 0,5 г, корица, гвоздика, лавровый лист и перец горошком – по 0,02 г.

Печеную или сваренную в кожице свеклу очистить, нашинковать соломкой или тонкими ломтиками, положить слоями в фарфоровую или фаянсовую посуду, пересыпать каждый слой тертым хреном, залить охлажденным маринадом и оставить на 2–3 часа.

Перед подачей салат положить горкой в салатник, посыпать сахаром и полить растительным маслом.

Для маринада:

в уксус добавить гвоздику, корицу, лимонную цедру, лавровый лист, перец горошком, довести до кипения в закрытой посуде, охладить и процедить.

 


◀ Салат из свеклы с хреном IIСалат из свеклы и яблок ▶

Со свеклой - все об этом

Традиционный русский свекольно-чесночный салат с орехами Свекла со сметаной Салат немецкий Салат из свеклы с хреном I Салат из свеклы с хреном II Салат из свеклы с хреном III Салат из свеклы и яблок Салат из свеклы