Соус с ромом к пудингу

1/2 столовой ложки сливочного масла смешать с 1 ложкой муки, развести 1,5 стаканами воды, 1/2 стакана мелкого сахара, прокипятить. Развести 3/4 стакана белого столового вина, влить рюмку коньяка, рома, выжать сок из 1/2 лимона, нагреть до 65—75 С , облить пудинг.
В пост вместо сливочного масла брать ореховое, кукурузное, подсолнечное, оливковое.