Салат мясной диетический
На 1 порцию:отварное мясо – 300 г, картофель – 50 г, соленые огурцы – 100 г, салат зеленый – 100 г, помидоры – 100 г.
Для соуса "майонез":
растительное масло – 50 г, яичный желток – 1, уксус – 45 г.
Отварое мясо и картофель нашинковать.
Измельчить несколько соленых огурцов, несколько веточек зеленого салата, помидоров. Соединить с мясом и картофелем.
Из 50 г растительного масла, одного яичного желтка и 45 г уксуса (их надо интенсивно взбить) приготовить соус "майонез".
Залить салат соусом и перемешать.
Украсить салат помидорами.
