Салат из свеклы с хреном I

Свекла – 125 г, хрен – 30 г, лимонная кислота, соль, сахар – 5 г.

Свеклу испечь или отварить, очистить от кожуры, нарезать небольшими пластинками. Хрен измельчить на терке и заправить раствором лимонной кислоты, солью, сахаром. Свеклу положить на тарелку и залить хреном.